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Présentation de l'éditeur :
Vous faire découvrir la diversité des produits bretons et la richesse de notre cuisine régionale. Vous faire connaître nos producteurs avec qui nous travaillons quotidiennement. Ou tout simplement vous recevoir, dans nos Restaurants du Terroir, est pour nous un réel plaisir ! Les chefs ont sélectionné leurs meilleures recettes. Des plats traditionnels comme un mignon de porc en croûte d'algues, le Kig Ha Farz, le Kouign Amann... ou des plats plus originaux : tartare de langoustines aux pommes amandines ; petit pâté à l'andouille de Guémené ; carbonnade d'agneau à la bière locale avec ses petits légumes au miel ; pot-au-feu de la mer... et des douceurs : parfait glacé au chouchen ou encore terrine de crêpes à la pomme reinette caramélisée... Dans cet ouvrage collectif des Restaurants du Terroir(r), quelque 180 recettes simples, les adresses de nos producteurs et des conseils en vin. Au fil de cette balade gourmande accompagnée par 62 chefs, tout est mis en œuvre pour que vous puissiez épater vos convives : " Chez vous, faites comme chez nous ! "
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- ÉditeurOUEST FRANCE
- Date d'édition2007
- ISBN 10 2737340659
- ISBN 13 9782737340659
- ReliureBroché
- Nombre de pages160
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Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne
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-
(2007)
ISBN 10 : 2737340659
ISBN 13 : 9782737340659
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Description du livre Paperback. Etat : Very Good. Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. N° de réf. du vendeur 7719-9782737340659
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Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne - Collectif
Edité par
2007
(2007)
ISBN 10 : 2737340659
ISBN 13 : 9782737340659
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Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne
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(2007)
ISBN 10 : 2737340659
ISBN 13 : 9782737340659
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Les Meilleures Recettes Des Restaurants Du Terroir De Bretagne.
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Editions Ouest-France, Rennes
(2007)
ISBN 10 : 2737340659
ISBN 13 : 9782737340659
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Description du livre Soft cover. Etat : Fine. Glossy card covers, small 4to, pp.160. Colour ills. Recipes from Brittany. Text in french. Fine copy Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. N° de réf. du vendeur 004439
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Les meilleures recettes des restaurants du terroir de Bretagne
Edité par
OUEST FRANCE
(2007)
ISBN 10 : 2737340659
ISBN 13 : 9782737340659
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Description du livre Paperback. Etat : OKAZ. Rencontres gourmandes avec des ambassadeurs de la cuisine bretonne : les chefs des Restaurants du Terroir. Ils nous livrent 180 recettes savoureuses, traditionnelles ou originales. Ce sont aussi la qualité et et le savoir-faire des producteurs régionaux qui sont salués dans ce livre.Une balade gourmande de l'Argoat à l'Armor mêlant saveurs de la terre et saveurs de la mer. 62 restaurants retenus pour 2007 (toute demande d'adhésion d'un restaurant est sujet à une sélection rigoureuse). Chaque restaurant est présenté sur une double page, avec le portrait du chef suivi de trois recettes avec mention des vins conseillés et les coordonnées des producteurs sélectionnés. L'ouvrage présente également une carte de situation des 62 restaurants du Terroir. - Nombre de page(s) : 1 vol. (159 p.) - Poids : 0g - Langue : fre - Genre : Alimentation, Diététique, Régimes CUISINE OUEST FRANCE. N° de réf. du vendeur O3735654-666
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