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La quête des épices a été un des grands moteurs de l'Histoire des hommes ; Les épices ont été des denrées aussi convoitées que l'or. Pour ces végétaux, aujourd'hui, bien modestes, des hommes ont dépensé des fortunes tandis que d'autres ont quitté leur terre natale pour voyager sur des routes et mers lointaines. Les épices ont, presque toujours par la violence - incité à ouvrir de nouvelles routes maritimes et ont même favorisé, à la fin du XVe siècle, la découverte d'un " Nouveau Monde "
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Biographie de l'auteur :
Ingénieur agronome, Eric Birlouez est enseignant spécialisé en Histoire de l'alimentation et Sociologie des comportements alimentaires en France et à l'étranger. Il a déjà publié plusieurs titres aux Éditions Ouest-France dont le beau livre À la table des grands personnages de l'histoire.
Présentation de l'éditeur :
Où l'on découvre que les grains de poivre, les bâtons de cannelle, les clous de girofleet les noix de muscade ont été autrefois aussi précieux que nos actuels gisementsde pétrole ou d'uranium.
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- ÉditeurOUEST FRANCE
- Date d'édition2013
- ISBN 10 2737360188
- ISBN 13 9782737360183
- ReliureRelié
- Nombre de pages192
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Sur les routes des epices
Edité par
OUEST FRANCE
(2013)
ISBN 10 : 2737360188
ISBN 13 : 9782737360183
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