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Présentation de l'éditeur :
Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos... - Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis. Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes... qui contribuent à créer une ambiance conviviale. - Réédition de 9782737353567.
Biographie de l'auteur :
Brigitte Racine est l'auteur de plusieurs ouvrages parus aux Editions Ouest-France, notamment Les Recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris. Elle s'attache à faire découvrir les richesses culinaires des régions de France. Didier Benaouda, photographe professionnel, est notamment l'auteur des photos des Recettes secrètes des bistrots de terroir à Paris, de Aimer la Cuisine du Nord-Pas-de-Calais et Aimer la cuisine à la bière.
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- ÉditeurOUEST FRANCE
- Date d'édition2016
- ISBN 10 2737370965
- ISBN 13 9782737370960
- ReliureBroché
- Nombre de pages128
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Les recettes secrètes des estaminets
Edité par
OUEST FRANCE
(2016)
ISBN 10 : 2737370965
ISBN 13 : 9782737370960
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Description du livre Softcover. Etat : Très bon. Edition 2016. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Edition 2016. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-906-649
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Les recettes secr?tes des estaminets - Brigitte Racine
Edité par
2016
(2016)
ISBN 10 : 2737370965
ISBN 13 : 9782737370960
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Description du livre Etat : Used: Acceptable. Occasion - Etat Correct - Les recettes secr?tes des estaminets (2016) - Grand Format. N° de réf. du vendeur 3742960
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