L'aquaculture de A à Z - Couverture souple

ARRIGNON, Jacques

Couverture souple

ISBN 10 : 2743004657 ISBN 13 : 9782743004651

Editeur : TECHNIQUE & DOC, 2001

Synopsis

Les interactions entre milieux aquatiques et milieux terrestres font qu'une grande partie du vocabulaire employé en aquaculture dérive souvent du vocabulaire agricole. Il en est de même pour l'économie, la nutrition, l'hygiène et la santé des animaux. La panoplie de termes employés en aquaculture s'est donc enrichie en empruntant la terminologie d'autres disciplines spécialisées. L'aquaculture étant un domaine de production en pleine croissance et désormais nettemment identifié, il convenait de mettre à la disposition du lecteur francophone, sinon une encyclopédie, du moins un lexique complet pouvant répondre à un grand nombre d'interrogations en la matière. Cet ouvrage est le fruit d'une importante collecte d'informations issues des traditions et des travaux scientifiques les plus récents, confiée à quatre spécialistes reconnus de la recherche et de la valorisation aquacoles. Il rassemble les définitions et développements se rapportant à plus de 8 300 entrées principales. Des photos, des dessins et des diagrammes aident à la compréhension du texte, complétés en fin d'ouvrage par des planches couleurs. Il présente également les activités et les coordonnées complètes de 161 organismes publics et privés intervenant dans le développement de l'aquaculture en France, en Suisse, en Belgique et au Canada. À la fois dictionnaire technique et vade-mecum, cet ouvrage apportera à quiconque s'interroge sur un terme, une espèce, une technique aquacoles, ou sur tout autre sujet se rapportant à l'aquaculture, une information immédiate.

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

L'éventail des termes employés en aquaculture emprunte nécessairement à la terminologie d'autres disciplines scientifiques et techniques : agriculture, biologie, écologie, santé animale, économie, nutrition... autant qu'au jargon Le propre à chacune des classes, familles, genres et espèces d'animaux ou de végétaux mis en élevage ou en culture. L'aquaculture représentant un domaine de production en pleine croissance, il convenait de mettre enfin à la disposition du professionnel francophone un lexique complet pouvant répondre à un grand nombre d'interrogations en la matière, et explicitant chacun des termes utilisés au quotidien. S'appuyant sur une bibliographie de 42 références mondiales, L'aquaculture de A à Z propose la définition de 8 300 termes spécifiques à la filière. Une abondante iconographie, alliant photographies, dessins et schémas, complétée par 63 photographies couleurs, aide à la compréhension et à l'agrément du texte. A la fois dictionnaire technique et vade-mecum, L'aquaculture de A à Z apportera à tous les professionnels s'interrogeant sur un terme, une espèce, une technique ou sur tout autre sujet se rapportant à l'aquaculture, une information immédiate, qu'ils pourront ensuite approfondir dans des ouvrages spécialisés, notamment ceux de la collection " Aquaculture - Pisciculture ".

Biographie de l'auteur :

Jacques Arrignon, ingénieur agronome, ingénieur en chef honoraire du génie rural, des eaux et des forêts, est membre de l'Académie des sciences d'outremer et membre correspondant de l'Académie d'agriculture de France.
II coordonne une équipe de spécialistes internationalement reconnus : Roland Billard est professeur au Muséum national d'histoire naturelle, dont il dirige le laboratoire d'ichtyologie ; Bernard Breton est membre des conseils d'administration du Conseil supérieur de la pêche et de l'Union nationale de la pêche en France, et vice-président exécutif de l'Alliance européenne des pêcheurs à la ligne ; Alain Michel, ingénieur agronome, est ancien directeur des ressources vivantes de l'Ifremer.

À propos de cette édition

• Éditeur: TECHNIQUE & DOC
• Date d'édition: 2001
• ISBN 10: 2743004657
• ISBN 13: 9782743004651
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 439