Philippe Cerfeuillet Mes recettes gourmandes

ISBN 13 : 9782748314878

Mes recettes gourmandes

 
9782748314878: Mes recettes gourmandes
Biographie de l'auteur :

Philippe Cerfeuillet est un amoureux de la Sologne, après de brillantes études au Lycée d'Hotellerie du Val de Loire à Blois, il fut parrainé par Jean Bardet et Joël Robuchon tous deux de forts célèbres chefs de cuisine. Médaillé dans de nombreux concours culinaires organisés par l'Académie Nationale de Cuisine, on peut retrouver ses meilleures recettes dans " Le Livre Officiel des Inventions Culinaires " . Traiteur au pays des Chateaux de la Loire pendant sept ans, il organisa maintes réceptions dans les plus grandes demeures des rois de France comme Chambord. Aujourd'hui, il exerce ses talents au Cabaret Madame-sans-Gêne à Candé sur Beuvron dans le Loir et Cher.

Présentation de l'éditeur :

Plus de 130 compositions pour découvrir les produits de la Sologne : champignons des bois, asperges, fraises et poissons d'eau douce constitueront les principaux ingrédients de plats très savoureux. Classées par rubriques, rédigées de manière claire et pratique, les recettes présentées dans ce livre exceptionnel sont tout simplement inratables.

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