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Christophe Leroy a fait ses classes avec Alain Ducasse et Alain Senderens. Meilleur ouvrier de France en 2000, il est aujourd'hui, à 47 ans, à la tête d'une entreprise de 180 personnes et a formé 12 chefs qui officient dans ses restaurants (Saint-Tropez, Avoriaz, Marrakech, Saint-Martin).
Didier Audebert,journaliste et concepteur, a déjà publié au cherche midi, en collaboration avec Gianni Soglia, Souvenirs pour mémoire (2009).
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De France vers Etats-Unis
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