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Présentation de l'éditeur :
Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? La gastronomie est-elle une économie ? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ? Peut-on inventer une recette par hasard ?...Kilien Stengel, auteur de nombreux essais sur le monde culinaire, esquisse, à travers ses réflexions (im)pertinentes, une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...
Biographie de l'auteur :
Kilien Stengel, auteur de nombreux essais sur le monde culinaire, esquisse, à travers ses réflexions (im)pertinentes, une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs...
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- ÉditeurBREAL
- Date d'édition2010
- ISBN 10 2749509947
- ISBN 13 9782749509945
- ReliureLivre broché
- Nombre de pages107
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Réflexions impertinentes sur la gastronomie
Edité par
BREAL
(2010)
ISBN 10 : 2749509947
ISBN 13 : 9782749509945
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Réflexions impertinentes sur la gastronomie
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Réflexions impertinentes sur la gastronomie
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La gastronomie
Edité par
Éd. Bréal
(2010)
ISBN 10 : 2749509947
ISBN 13 : 9782749509945
Ancien ou d'occasion
Paperback
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Description du livre Paperback. Etat : OKAZ. Qu'appelle-t-on gastronomie ? Qu'est-ce qui est bon ? Qu'est-ce qui ne l'est pas ? Est-on généreux quand on cuisine ? Peut-on trouver le bonheur à table ? La gastronomie est-elle une économie ? L'opinion d'un gourmand vaut-elle celle d'un gourmet ? Peut-on inventer une recette par hasard ?.Kilien Stengel, auteur de nombreux essais sur le monde culinaire, esquisse, à travers ses réflexions (im)pertinentes, une présentation de la gastronomie sans ses artifices habituels, mettant à l'honneur une vision philosophique de ce monde alimentaire fait de goûts et de plaisirs. - Nombre de page(s) : 1 vol. (107 p.) - Poids : 160g - Langue : fre - Genre : Arts de la table : Recettes Réflexions impertinentes. N° de réf. du vendeur O3183441-666
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