Le Petit livre de - 5 fruits et légumes par jour - Couverture souple

Jouffa, Sylvie; Champetier De Ribes, Annick

Couverture souple

ISBN 10 : 2754010688 ISBN 13 : 9782754010689

Editeur : First, 2009

Synopsis

Renouez avec les vrais produits ! Les médias nous le disent : 5 fruits et légumes par jour, c'est la clé d'une bonne santé : perte de poids, anti-cancer etc. Pourtant, pas toujours facile de combiner apports nutritionnels et plaisir gustatif... Sylvie Jouffa nous livre une centaine de recettes et nous donne des exemples de menus quotidiens. Oubliez les idées reçues ! Non, ce n'est ni compliqué, ni plus long de préparer des fruits et des légumes, surtout si vous suivez les astuces de ce livre, d'autant que les surgelés et les conserves apportent aussi des bienfaits essentiels! En intro, la diététicienne Annick Champetier de Ribes fait le tour des intérêts nutritionnels de chaque fruit et légume (calories, vitamines et minéraux), rappelle la saisonnalité des produits, la différence entre congelé et produits frais etc.

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Les messages du ministère de la santé relayés par la presse nous le disent : 5 fruits et légumes par jour, c'est la clé d'une bonne santé (perte de poids, anti-cancer etc).

Pas facile de s'y retrouver, ni de faire les bons calculs... Une cuisinière, Sylvie Jouffa s'associe à une diététicienne, Annick Champetier de Ribes, pour nous expliquer les apports nutritionnels de chaque fruit et légume (calories, vitamines et minéraux).

En intro, on nous rappelle la saisonnalité des produits, les différences entre congelé et produits frais etc.

Puis les auteurs proposent 12 menus quotidiens (et quelques idées pour les déjeuners à emporter à l'extérieur) où elles équilibrent parfaitement les repas grâce à de judicieuses associations entre les fruits et légumes de saison.

Un petit livre de cuisine et de diététique IN-DIS-PEN-SABLE.

Présentation de l'éditeur :

Pas facile de s'y retrouver, ni de faire les bons calculs... Une cuisinière, Sylvie Jouffa s'associe à une diététicienne, Annick Champetier de Ribes, pour nous expliquer les apports nutritionnels de chaque fruit et légume (calories, vitamines et minéraux). En intro, on nous rappelle la saisonnalité des produits, les différences entre congelé et produits frais etc. Puis les auteurs proposent 12 menus quotidiens (et quelques idées pour les déjeuners à emporter à l'extérieur) où elles équilibrent parfaitement les repas grâce à de judicieuses associations entre les fruits et légumes de saison. Un petit livre de cuisine et de diététique IN-DIS-PEN-SABLE.

À propos de cette édition

• Éditeur: First
• Date d'édition: 2009
• ISBN 10: 2754010688
• ISBN 13: 9782754010689
• Reliure: Poche
• Nombre de pages: 160