Marie CHEMORIN Petit livre de- Cuisine bio

ISBN 13 : 9782754018296

Petit livre de- Cuisine bio

 
9782754018296: Petit livre de- Cuisine bio
Présentation de l'éditeur :

Bio par-ci, bio par-là... mais de quoi parle-t-on exactement ? Tofu, algues, quinoa, spelta, topinambours, miso, sirop d'agave... que faire de tous ces ingrédients aux noms bizarres, à l'aspect parfois décourageant ? De délicieuses recettes ! Car en plus d'être cultivés dans le respect de l'environnement et d'être bons pour la santé, les aliments bio sont aussi très gourmands ! Et pas forcément plus chers... Découvrez 150 recettes équilibrées, source de bien-être ! Nems croquants de légumes de printemps et sauce betterave, salade de bœuf thaïe, galettes de flocons de quinoa aux légumes râpés, saumon mi-cuit aux aubergines grillées, céleri branche émincé, agneau confit aux épices mille et une nuit, carottes à l'orange et coriandre, soufflé à l'orange, crème de tofu au sirop d'agave, calzone à la brousse, aux épinards frais et pignons de pin, gratin d'aubergines au tofu comme une moussaka, gratin de pâtes à la spiruline, algues fraîches, mini-madeleines à la purée d'amandes, scones d'avoine, raisins secs... Mangez mieux !

Biographie de l'auteur :

Marie Chemorinest auteur, styliste, prof de cuisine et chef à domicile. Elle est l'auteur de Tajines et pastillas et Loukoums, gazelles et cie chez Marabout, vendus à 96 000 et 13 000 ex.

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1.

Marie CHEMORIN
Edité par FIRST (2010)
ISBN 10 : 2754018298 ISBN 13 : 9782754018296
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Chemorin, Marie
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Chemorin, Marie
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