Petit Livre de - Additifs alimentaires

 
9782754039406: Petit Livre de - Additifs alimentaires
Présentation de l'éditeur :

Colorants, conservateurs, édulcorants... les additifs alimentaires décrypés ! E 433, E 104, aspartame, lécithine... Avec leurs noms codés ou inquiétants, les additifs alimentaires ont envahi nos produits de consommation quotidienne. À moins d'acheter 100 % bio, impossible de leur échapper. Certains sont d'origine naturelle, mais la plupart sont chimiques ou à base d'OGM... donc méfiance ! Optez pour une alimentation saine ! Ce Petit Livre vous apprend à lire les étiquettes de vos produits. Avec des tableaux répertoriant les 350 additifs autorisés en France et un panorama de tous les autres, de E 100 à E 1000, il prévient contre ceux qui peuvent provoquer des problèmes de santé et précise lesquels entrent dans le cadre d'une alimentation végétarienne, halal, casher, pour les femmes enceintes et les enfants.

Biographie de l'auteur :

Hélne Letellierest journaliste indépendante, spécialiste de la consommation

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Hélène LETELLIER
Edité par Editions First
ISBN 10 : 2754039406 ISBN 13 : 9782754039406
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Edité par First (2013)
ISBN 10 : 2754039406 ISBN 13 : 9782754039406
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