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Biographie de l'auteur :
50 recettes pour éblouir pupilles et papilles de l'entrée au dessert
Simples et faciles à réaliser, les verrines ont tout pour plaire. Délicieuses et esthétiques elles reposent sur des jeux de couleurs, de couches, de textures et de saveurs.
De l'entrée au dessert, cuisinez de délicieux menus pour épater tous vos convives.
Dans ce livre retrouvez, 50 recettes pour ravir tous les gourmands : Îles flottantes à la courgette et au parmesan, mousses à l'olive et au magret fumé, crumbles d'aubergine au chèvre, panna cotta aux poivrons, mandarines et croquants aux fruits secs, crumbles de poires au safran, mille-feuilles tout chocolat...
Champion de France du dessert, Florent Margaillan est second dans un restaurant 2 étoiles. Il est notamment l'auteur de Soufflés légers, légers, Oh mon gâteau ! et Glaces et sorbets, complètement givrés, dans la collection " Toquades ".
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- ÉditeurFirst
- Date d'édition2016
- ISBN 10 2754083855
- ISBN 13 9782754083850
- ReliureBroché
- Nombre de pages96
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100 % verrines
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FIRST
(2016)
ISBN 10 : 2754083855
ISBN 13 : 9782754083850
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02754083855-V
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100 % verrines - Florent Margaillan
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(2016)
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Description du livre Etat : Used: Good. Occasion - Bon Etat - 100 % verrines (2016) - Poche. N° de réf. du vendeur 3707217
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100 % verrines
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Description du livre Paperback. Etat : OKAZ. 50 recettes pour éblouir pupilles et papilles de l'entrée au dessert Simples et faciles à réaliser, les verrines ont tout pour plaire. Délicieuses et esthétiques elles reposent sur des jeux de couleurs, de couches, de textures et de saveurs. De l'entrée au dessert, cuisinez de délicieux menus pour épater tous vos convives. Dans ce livre retrouvez, 50 recettes pour ravir tous les gourmands : Îles flottantes à la courgette et au parmesan, mousses à l'olive et au magret fumé, crumbles d'aubergine au chèvre, panna cotta aux poivrons, mandarines et croquants aux fruits secs, crumbles de poires au safran, mille-feuilles tout chocolat. - Nombre de page(s) : 90 - Poids : 223g - Genre : Arts de la table : Recettes. N° de réf. du vendeur O3612252-666
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100 % verrines
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Description du livre Etat : very good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné. N° de réf. du vendeur 9782754083850_2344_P38
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