Au banquet de la nature alimentation agriculture et politiques

 
9782759221509: Au banquet de la nature alimentation agriculture et politiques

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ISBN 10 : 2759221504 ISBN 13 : 9782759221509
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GARNOTEL JOSEPH
Edité par QUAE
ISBN 10 : 2759221504 ISBN 13 : 9782759221509
Neuf(s) Paperback Quantité : 3
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Nomade Store Europe
(La Rochelle, France)
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Description du livre QUAE. Paperback. État : NEW. QUAE (10/04/2014) Weight: 359g. / 0.79 lbs Binding Paperback Great Customer Service!. N° de réf. du libraire 9782759221509

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Joseph Garnotel
Edité par Quae éditions (2014)
ISBN 10 : 2759221504 ISBN 13 : 9782759221509
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 1
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Garnotel, Joseph
Edité par QUAE (2014)
ISBN 10 : 2759221504 ISBN 13 : 9782759221509
Neuf(s) Paperback Quantité : 2
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Description du livre QUAE, 2014. Paperback. État : NEUF. L'acte alimentaire - en tant que fait social total - imprime une marque profonde sur l'économie et les sociétés. À l'heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l'agroalimentaire, mais aussi à examiner les modèles alternatifs visant à renouveler les façons de produire, d'échanger et de manger.L'auteur analyse ici les ressorts de la consommation alimentaire, dans ses dimensions culturelle, nutritionnelle et économique. Il définit les grands traits de l'agriculture mondiale et des échanges agroalimentaires, et retrace la trajectoire qui fut celle de l'agriculture hexagonale à travers l'histoire. Les politiques publiques, au service de la production agricole et de la sécurité alimentaire, sont également passées au crible.Chemin faisant, l'auteur met en exergue les questions de société qui font débat sur le sujet, qu'il s'agisse des désordres alimentaires du monde, de l'avenir des agrosystèmes ou encore des questions d'ordre éthique soulevées notamment par la condition des animaux d'élevage.Serons-nous capables de nourrir 9 milliards d'êtres humains à l'horizon 2050 ? C'est finalement la question centrale de ce discours, alimenté par l'expérience du terrain et agrémenté de nombreux repères didactiques qui éclaireront le lecteur. - Nombre de page(s) : 190 - Poids : 364g - Genre : Sciences appliquées Agro-alimentaire, Agronomie, Agriculture. N° de réf. du libraire N9782759221509

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Joseph Garnotel
Edité par Quae éditions
ISBN 10 : 2759221504 ISBN 13 : 9782759221509
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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Description du livre Quae éditions. Paperback. État : Brand New. In Stock. N° de réf. du libraire zk2759221504

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