9782761913812: Des insectes à croquer

La consommation d'insectes, ou entomophagie, est une pratique culinaire qui compte de plus en plus d'initiés en Amérique du Nord et en Europe. Le succès incontestable de l'événement Croque-insectes, tenu chaque année à l'Insectarium de Montréal, constitue l'une des marques de cette ouverture d'esprit à de nouveaux aliments. Chef cuisinier de l’exotisme et du quotidien, Jean-Louis Thémis s’est surpassé pour donner à chacun l’envie irrésistible de retrouver des insectes dans son assiette.

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1.

Laforge, Monique, Th?mis, Jean-Louis, Insectarium de Montr?al
Edité par Editions de l'Homme (1998)
ISBN 10 : 2761913817 ISBN 13 : 9782761913812
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
Vendeur
Better World Books Ltd
(Dunfermline, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
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Description du livre Editions de l'Homme, 1998. État : Fair. Ships from the UK. Former Library book. Shows definite wear, and perhaps considerable marking on inside. N° de réf. du libraire GRP88147358

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