Collectif Le barbecue

ISBN 13 : 9782761916882

Le barbecue

Note moyenne 2
( 1 avis fournis par Goodreads )
 
9782761916882: Le barbecue

Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires au Québec vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes variées, biftecks, côtelettes d'agneau, saucisses, et hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et fi lets de poissons, fruits de mer, légumes, sauces et condiments... tout y est pour faire de la cuisine en plein air une occasion de bien manger. De nombreuses photos de techniques de préparation et de cuisson accompagnent chacune des recettes. Un livre séduisant, astucieux et très accessible !

Barbecue au charbon
Barbecue au gaz
Tous les types de grils
Contrôle de la chaleur
Accessoires
Préparation du gril
Combustibles et bois de fumage

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About the Author :

Diplômé en littérature française, Steven Raichlen a quitté les États-Unis pour étudier la cuisine médiévale en Europe. Il a fréquenté à Paris deux écoles de cuisine, Le Cordon Bleu et La Varenne. Animateur de séries télévisées et auteur d'une vingtaine de best-sellers vendus à plusieurs millions d'exemplaires, Steven a réinventé l'art de cuire sur feu vif.

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Collectif
Edité par Editions de l'Homme (2002)
ISBN 10 : 2761916883 ISBN 13 : 9782761916882
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
Irish Booksellers
(Rumford, ME, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Editions de l'Homme, 2002. Paperback. État : New. book. N° de réf. du libraire M2761916883

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