La carte des desserts - Couverture souple

Demers, Patrice

4

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Couverture souple

ISBN 10 : 2761926714 ISBN 13 : 9782761926713

Editeur : de l'Homme, 2010

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Pr�sentation de l'�diteur :

Patrice Demers partage avec vous les secrets de ses derni�res cr�ations. Il a s�lectionn� 16 de ses produits pr�f�r�s avec lesquels il a concoct� de d�licieuses recettes adapt�es � tous les talents. Avec ce livre, que vous soyez d�butant ou cuisinier exp�riment�, vous ne verrez plus jamais les desserts de la m�me fa�on. Le chef p�tissier a d'abord imagin� une recette de base qu'il explique �tape par �tape. Pur�e de pommes caram�lis�es, meringue croquante ou sabl� breton n'auront plus de secrets pour vous! Puis, pour chacune de ces recettes, il vous propose de les d�cliner en deux variations: une version maison rapide et simple pour appr�cier les saveurs sucr�es au quotidien et une version plus �labor�e pour les repas en famille ou entre amis et pour les grandes occasions. Tout au long de ce livre, il vous guide et vous permet de d�couvrir toutes les astuces pour r�ussir des desserts exceptionnels dans votre cuisine. Vous pourrez aussi y aller de vos propres cr�ations en m�langeant, selon vos go�ts et votre imagination, des �l�ments de plusieurs recettes. Gr�ce aux nombreuses photos, vous aurez presque l'impression de suivre des cours priv�s de p�tisserie avec Patrice Demers !

Pr�sentation de l'�diteur :

Patrice Demers livre les secrets de ses derni�res cr�ations. Il a s�lectionn� seize de ses produits pr�f�r�s avec lesquels il a concoct� de d�licieuses recettes adapt�es aussi bien au d�butant qu'au cuisinier exp�riment�.

Le chef p�tissier a d'abord imagin� une recette de base qu'il explique �tape par �tape. Puis, pour chacune de ces recettes, il propose de les d�cliner en deux variations : une version maison rapide et simple pour appr�cier les saveurs sucr�es au quotidien et une version plus �labor�e pour les repas en famille ou entre amis et pour les grandes occasions.

Tout au long de ce livre, il permet de faire d�couvrir toutes les astuces pour r�ussir des desserts exceptionnels. Le lecteur pourra aussi faire ses propres cr�ations en m�langeant, selon ses go�ts et son imagination, des �l�ments de plusieurs recettes.

Gr�ce aux nombreuses photos, c'est un v�ritable cour de cuisine � domicile avec le chef Patrice Demers !

Les informations fournies dans la section � A propos du livre � peuvent faire r�f�rence � une autre �dition de ce titre.