LES VINS DU NOUVEAU MONDE - ETATS-UNIS CANADA MEXIQUE

9782761931632: LES VINS DU NOUVEAU MONDE - ETATS-UNIS CANADA MEXIQUE

Titre: Les vins du Nouveau Monde
Auteur: Jacques Orhon
Préface: Michel Mondavi - vitiviniculteur de troisième génération, Vallée de Napa, Californie
Editeur: Les Editions de l'Homme
ISBN: 978-2-7619-3163-2
Date Parution: 2012
Format: 23.5 x 17.5 cm
Pages: 319
Etat: Occasion Bon Etat

Les pays du Nouveau Monde ont, depuis quelque temps, développé l'art d'exploiter leurs terroirs, propices àl'élaboration de vins d'une qualité indéniable. Ils ont su créer de magnifiques cuvées àleur image, qui livrent maintenant àcelles des "vieux pays" une compétition féroce sur les marchés internationaux. De la vallée de l'Okanagan àcellede Calafia, en passant par Napa, l'Amérique du Nord recèle plusieurs trésors bien gardés. Sur la route des vins de ce vaste territoire, Jacques Orhon nous emmène dans les caves de ces différentes régions goûter les meilleures bouteilles. Traversant vignoble après vignoble, il nous présente chacune des régions productrices et leurs cépages, et analyse l'environnement climatique et géographique de ces terres viticoles que l'on commence seulement àdécouvrir. Le grand sommelier y va également de ses coups de coeur pour nous faire connaître les plus importantes maisons, comme celles en devenir, et les vins àne pas manquer.

Jacques Orhon est maître sommelier et fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels. Professeur de sommellerie pendant 30 ans, il collabore régulièrement àdes émissions de télévision et écrit pour de nombreux magazines. Véritable globe-trotteur du vin, ilparcourt depuis plus de 35 ans les vignobles du monde. Conférencier et expert en dégustation, il a publié plusieurs livres aux Editions de l'Homme, dont Le nouveau guide des vins d'Italie, Harmonisez vins et mets et Les vins du Nouveau Monde, tomes 1 et 2. Jacques Orhon vient de recevoir, en Italie, le prestigieux prix Masi de la civilisation du vin

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Présentation de l'éditeur :

Pour chaque région, découvrez les visages, témoins d'une histoire et d'une tradition, qui se cachent derrière celles-ci. S'ajoutent la superficie et les particularités du vignoble, le type de sol, les données climatiques et géographiques, les statistiques de production viticole, les tendances actuelles, la réglementation et les pratiques en vigueur, les cépages cultivés, le processus de vinification et les conditions d'élaboration, les cuvées proposées, ainsi que des notes de dégustation. Heureux mélange entre le carnet de dégustation d'un sommelier au savoir encyclopédique et le carnet de voyage d'un globe-trotteur passionné, cet ouvrage abondamment illustré représente l'outil par excellence pour tout savoir sur la culture de la vigne, dans un territoire trop souvent négligé par les ouvrages du genre.

Biographie de l'auteur :

Maître sommelier fondateur de l'Association canadienne des sommeliers professionnels, Jacques Orhon est membre des jurys de tous les plus grands concours de sommellerie à l'échelle internationale. Globe-trotteur vinicole, professeur et conférencier, il agit également à titre de collaborateur pour plusieurs magazines.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Edité par de l'Homme (2012)
ISBN 10 : 2761931637 ISBN 13 : 9782761931632
Neuf(s) Quantité : 3
Vendeur
Gallix
(Gif sur Yvette, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre de l'Homme, 2012. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9782761931632

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 22,50
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 12
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

ISBN 10 : 2761931637 ISBN 13 : 9782761931632
Neuf(s) Quantité : 20
Vendeur
BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. N° de réf. du libraire 97827619316320000000

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 36,86
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais