Barbara Gateau Tutti frutti

ISBN 13 : 9782761940955

Tutti frutti

 
9782761940955: Tutti frutti
Présentation de l'éditeur :

Peut-on cuisiner tous les jours avec des fruits ? Et pourquoi pas ! Grillés, pochés, poêles, confits, en croûte ou en papillote, les fruits libèrent à la cuisson des arômes d'une finesse surprenante. Osez les présenter en entrée, les relever de savoureuses épices, les jumeler aux fruits de mer et aux viandes et en faire les vedettes de vos desserts les plus gourmands ! Soupe de betteraves aux pommes et féta, cuisses de poulet aux clémentines, côtelettes d'agneau aux prunes, saumon à la vanille et à la grenade, confiture de fraises au safran, figues pochées au jasmin, clafoutis aux nectarines et au thé matcha, brownies aux poires, etc. Plongez dans une exploration gustative haute en couleurs et découvrez le meilleur des fruits... autrement !

Biographie de l'auteur :

Française d'origine, Barbara Gateau est l'auteur du blog culinaire http://www.barbaragateau.com, sur lequel elle élabore et met en scène au quotidien des recettes dont l'originalité étonne autant que leur simplicité. Barbara Gateau travaille également au développement de recettes pour des marques alimentaires.

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1.

Barbara Gateau
Edité par de l'Homme (2015)
ISBN 10 : 2761940954 ISBN 13 : 9782761940955
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