Manuel pratique de nutrition : l'alimentation préventive et curative

 
9782804102302: Manuel pratique de nutrition : l'alimentation préventive et curative
Présentation de l'éditeur :

D un intérêt conséquent sur le plan scientifique, ce manuel pratique de nutrition intègre les dernières connaissances en matière de nutrition et les explique dans un style clair et concis. Répondant à ces préoccupations très actuelles telles que comprendre son métabolisme ou gérer sa santé et son poids, cet ouvrage donne les explications et les conseils liés à certains cas cliniques. Cet ouvrage est structuré en 3 grandes parties : Histoire de l alimentation, Les aliments protecteurs et L alimentation optimale.

Cette deuxième édition est complétée d'un nouveau chapitre concernant la nouvelle version du logiciel d analyse alimentaire (plus de 300 exemplaires vendus à l heure actuelle), et la grande nouveauté de cette édition est l'insertion d'un CD-Rom de composition des aliments courants.

Biographie de l'auteur :

Jacques Médart

Président du Comité d'orientation scientifique du réseau des cliniques du juste poids (Liège), le docteur Médart est médecin nutritionniste praticien, titulaire de recherches prospectives et accompagnateur de projets dans le secteur public et privé.

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1.

Jacques Médart
Edité par DE BOECK UNIVERSITE (2009)
ISBN 10 : 2804102300 ISBN 13 : 9782804102302
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