Articles liés à La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions...
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France - Couverture souple
Amazon.fr
"La vraie cuisine, c'est celle des terroirs !" Ainsi s'exclame Robert-Jean Courtine, longtemps critique gastronomique au journal Le Monde, plus connu sous le pseudonyme de La Reynière. S'il y a eu une cuisine aristocratique, qui fit la renommée internationale de la gastronomie française, s'il existe encore un élitisme gourmand, celui-ci doit avoir ses limites et la cuisine régionale en est le garde-fou, "le clin d'oeil du bon sens", selon Courtine. Grand collectionneur de recettes et d'anecdotes culinaires, il livre ici une somme sur les traditions de chaque région de France, de l'Eclade de moules de Charentes aux Ramiers marinés de Gascogne, en passant par le Rigodon bourguignon et Pieds et paquets marseillais. Au total, ce sont 1 200 recettes typiques, largement expliquées, agrémentées et pimentées de notes historiques et culturelles. Un voyage culinaire au goût de la terre, du côté des origines. --Céline Darner
Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.
- ÉditeurLa Renaissance du Livre
- Date d'édition1998
- ISBN 10 280460232X
- ISBN 13 9782804602321
- ReliureBroché
- Nombre de pages471
Acheter D'occasion
état : Assez bonVery Good Copy. Customer Service... En savoir plus sur cette édition
EUR 39,75
Frais de port :
EUR 3,82
Vers Etats-Unis
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 229,57
Frais de port :
EUR 3,82
Vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Edité par
Renaissance du Livre, 1998
ISBN 10 : 280460232X
ISBN 13 : 9782804602321
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : very good. Very Good Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur think_very_280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image fournie par le vendeur
La cuisine des terroirs
Edité par
La Renaissance du Livre, 1998
ISBN 10 : 280460232X
ISBN 13 : 9782804602321
Ancien ou d'occasion
Couverture souple
Vendeur : Bookbot, Prague, Rébublique tchèque
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
Etat : Fine. N° de réf. du vendeur 1bc9d47b-bee5-44cb-9ae1-151f53cfb38b
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Edité par
Renaissance du Livre, 1998
ISBN 10 : 280460232X
ISBN 13 : 9782804602321
Ancien ou d'occasion
Paperback
Vendeur : GoldenDragon, Houston, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : very good. Very Good Copy. Fast Shipment. N° de réf. du vendeur SilverDragon280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Vendeur : GoldBooks, Denver, CO, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : new. New Copy. Customer Service Guaranteed. N° de réf. du vendeur think280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Vendeur : GoldenWavesOfBooks, Fayetteville, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : NEW. New. Fast Shipping and good customer service. N° de réf. du vendeur Holz_New_280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Vendeur : GoldenDragon, Houston, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : new. Buy for Great customer experience. N° de réf. du vendeur GoldenDragon280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Vendeur : Big Bill's Books, Wimberley, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : new. Brand New Copy. N° de réf. du vendeur BBB_new280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)
Image d'archives
La cuisine des terroirs. 1200 recettes et traditions culinaires des provinces de France
Vendeur : Wizard Books, Long Beach, CA, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Paperback. Etat : new. New. N° de réf. du vendeur Wizard280460232X
Quantité disponible : 1 disponible(s)