Maït Foulkes Les délices du potager

ISBN 13 : 9782809710106

Les délices du potager

 
9782809710106: Les délices du potager
Présentation de l'éditeur :

Jardin d éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. On y rencontre d ailleurs les plus anciennes traditions de végétarisme. Choux, champignons, cucurbitacées et tubercules, ainsi qu'une pleine brassée de feuilles, des fleurs à croquer et le soja dans tous ses états inspirent une quarantaine de recettes glanées dans les potagers asiatiques. Elles s'accompagnent d'une petite encyclopédie des légumes d Asie, riche d'anecdotes et de citations littéraires qui mettent l'eau à la bouche.

Quatrième de couverture :

Jardin d'éden, l'Asie semblait prédestinée à devenir le paradis des végétariens. Et c'est là que, au fil des siècles, l'on rencontre les plus anciennes traditions de végétarisme, ainsi qu'une cuisine dont on peut dire qu'elle n'a pas son pareil au monde. Simples ou recherchées, voici des recettes pour fêter herbes, légumes, ou céréales. Autant de variations qui célèbrent l'imagination et la fantaisie, en même temps que le plaisir d'être à table.

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Maït Foulkes
Edité par EDITIONS PHILIPPE PICQUIER (2014)
ISBN 10 : 2809710104 ISBN 13 : 9782809710106
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