Recettes et art de vivre des Brasseries Flottes

 
9782812305764: Recettes et art de vivre des Brasseries Flottes
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1.

Rudetzki, Deborah- Martineau, Philippe
Edité par CHENE (2012)
ISBN 10 : 2812305762 ISBN 13 : 9782812305764
Neuf(s) Paperback Quantité : 2
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Description du livre CHENE, 2012. Paperback. État : NEUF. Dans un cadre enchanteur, et au travers d'une galerie de portraits éclectiques, les valeurs essentielles de la brasserie parisienne par excellence nous sont contées. Ces portraits, qui s'attachent à retracer avec beaucoup de justesse les destins de chacun, s'accompagnent d'une cinquantaine de recettes personnelles et originales nous faisant découvrir une cuisine raffinée, généreuse et accessible. L'ouvrage vous ouvre les portes de ce cocon familial empli de chaleur humaine et vous invite à rejoindre la tribu Flottes, en rencontrant les hommes et les femmes qui participent à cette réussite: fondateurs, chefs, serveurs, maitre d'hôtel, mais aussi producteurs, clients fidèles et amis. - Nombre de page(s) : 206 - Poids : 1287g - Genre : Gastronomie et décoration de la table. N° de réf. du libraire N9782812305764

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