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Présentation de l'éditeur :
Entre terre et mer, une grande variété gastronomique règne dans les deux Charentes. Où déguster ailleurs qu'ici les monjhettes piates (haricots) qui fondent sous la langue, les délicieux grillons, les moules de la Saintonge maritime, les anguilles pêchées dans les marais salants, les délicieuses huîtres de Marennes-Oléron, la jonchée au goût d'enfance.
Biographie de l'auteur :
Journaliste et romancière, Agnès Claverie a longtemps été correspondante pour le journal Sud Ouest à La Rochelle. Lyliane Benoit, née à Mirambeau, a ouvert son restaurant, Le Soubise, en 1963. Elle y est restée aux fourneaux pendant 42 ans. Claude Prigent, photographe culinaire (regards-culinaires.com), signe les illustrations des recettes.
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- ÉditeurSUD OUEST
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2817703480
- ISBN 13 9782817703480
- ReliureLivre broché
- Nombre de pages32
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Cuisine Charentaise (La)
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SUD OUEST
(2014)
ISBN 10 : 2817703480
ISBN 13 : 9782817703480
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Cuisine Charentaise (La)
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La Cuisine Charentaise
Edité par
Sud-ouest
(2014)
ISBN 10 : 2817703480
ISBN 13 : 9782817703480
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Description du livre Etat : Bon. Attention: Ancien support de bibliothèque, plastifié, étiquettes. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 6032202109243ZAX12817703480
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