Mes bons coups de fourchette :Restaurants - Bistrots - Produits du terroir

 
9782830706154: Mes bons coups de fourchette :Restaurants - Bistrots - Produits du terroir
Quatrième de couverture :

Chères fines fourchettes,

Vous tenez entre vos mains ma dernière récolte d'adresses. Glanées du nord au sud et de l'est à l'ouest de notre garde-manger français, elles sont un peu comme mon carnet de route.

Ces 725 adresses écrites pour L'Express ou racontées pour Europe 1 sont un peu les petits cailloux blancs de mes voyages gourmands.

Mes Bons Coups de Fourchette n'est pas un guide susceptible de passer au peigne fin la France gastronomique, mais plutôt un recueil d'adresses où il fait bon oublier son rond de serviette.

Un coup d'oeil sur la carte de la région que vous traversez, et peut-être que là, à quelques kilomètres de votre trajectoire, se cache une auberge, un café, un restaurant, un artisan métier de bouche où il est agréable de croiser la fourchette. Ces adresses, je les aime de tout mon coeur, et vous les raconte avec enthousiasme.

À l'heure de la vache folle, du poisson pas très bien et de l'agneau mal dans son assiette, ces relais du bonheur sont comme des bouffées de fraîcheur qui, je l'espère, vous colleront une faim de loup.

Un mot de l'éditeur :

Depuis de nombreuses années, Jean-Luc Petitrenaud sillonne la France pour nous mettre les papilles en éveil et nous faire partager ses plus belles adresses gourmandes.
A travers plus de 700 adresses, il nous propose de nous installer dans un bistrot, une auberge qui invite à la convivialité.
Ce carnet d’adresses répertorie également une centaine d’artisans de qualité et leurs produits qu’il s’agisse de fromagers, de poissonniers, de charcutiers ou bien de viticulteurs.
Des encadrés de recettes secrètes régionales, révélées par quelques mères cuisinières, ponctuent ce guide de repères gourmands.
Jean-Luc Petitrenaud est également l’auteur de 52 omelettes du dimanche soir. Il est aussi le créateur de la Journée du goût.

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Petitrenaud, Jean-Luc
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Petitrenaud Jean-Luc
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PETITRENAUD Jean-Luc
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PETITRENAUD JEAN-LUC
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Description du livre MINERVA, 2001. Couverture rigide. État : bon. In-12. RO30068877: 477 pages. Nombreuses illustrations bicouleurs dans le texte. Restaurants, bistrots, produits du terroir. In-12 Relié. Bon état. Couv. convenable. Dos satisfaisant. Intérieur frais Classification Dewey : 641.013-Gastronomie. N° de réf. du libraire RO30068877

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JEAN LUC PETITRENAUD
Edité par MINERVA (2001)
ISBN 10 : 2830706153 ISBN 13 : 9782830706154
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PETITRENAUD JEAN-LUC
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ISBN 10 : 2830706153 ISBN 13 : 9782830706154
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