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R200075736. PLANETE MARX. 2006. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 205 pages + carnets de recettes de 55 pages. Nombreuses phtoos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette et sous-emboîtage en très bon état.. . Sous Emboitage. . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
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Biographie de l'auteur :
Présentation de l'éditeur :
Thierry Marx a reçu sa première étoile à 26 ans et n'a plus quitté les sommets. Deux étoiles Michelin depuis 1999 au château Cordeillan Bages à Pauillac, il était en 2006 le chef de l'année pour le Gault&Millau et fait partie des grands favoris pour une troisième étoile.
Photographe indépendante, Mathilde de l'Ecotais a travaillé pour des agences de presse et des magazines avant de venir à la photographie culinaire et à la nature morte. Elle a signé les images de plusieurs livres d'Alain Ducasse, en particulier Le Grand Livre de cuisine, bistrots, brasseries et restaurants de tradition. Elle est également l'auteur des photographies de Avec un nuage de lait s'il vous plaît, Dîners à Bollywood aux Editions Minerva.
" Prendre une bonne louche de la sensibilité d'un enfant solitaire. La rouler dans la gourmandise. Laisser macérer quelques années en ajoutant régulièrement des épices variées, une dose généreuse de vécu, des souvenirs de voyage et beaucoup de créativité. Saler de quelques larmes, pimenter de rires et d'émotions. Mélanger intimement puis disposer harmonieusement au fil des pages, entre les flamboyantes couleurs et les merveilleuses images de Mathilde de l'Ecotais. S'installer confortablement et déguster avec ses yeux, son cœur et... ses papilles. "
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- ÉditeurMARTINIERE BL
- Date d'édition2006
- ISBN 10 2830708873
- ISBN 13 9782830708875
- ReliureRelié
- Nombre de pages220
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Planète Marx
Edité par
MARTINIERE BL
(2006)
ISBN 10 : 2830708873
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Description du livre Etat : Très Bon. Paris, Minerva, 2006, relié avec jaquette et emboîtage Livres. N° de réf. du vendeur 104461
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MARTINIERE BL
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Minerva, Paris
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Description du livre Reliure éditeur. Photographies et stylisme de Mathilde de L'Ecotais. Gastronomie. 29x29,5 cm. 218 p. Fort in-4° Très bon état. Sous étui en bon état Jaquette illustrée en couleurs en bon état. N° de réf. du vendeur L91162
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Planète Marx + cahier de recettes de 55 pages
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minerva
(2006)
ISBN 10 : 2830708873
ISBN 13 : 9782830708875
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Description du livre Couverture rigide. Etat : Très bon. Thierry Marx, quatre lettres pour un nom qui claque, une sorte de > dans la galaxie cuisine. Pour certains il est le champion des rescapés de la cour des mauvais garcons, un baroudeur invétéré, un chef atypique et attachant, défenseur de la street food. Gault et Millau I a couronné Chef de l année 2006, rendant hommage a son parcours et a sa créativité. Tous s'accordent a le reconnaitre comme un dignitaire des tatamis et un infatigable voyageur qui rapporte dans ses bagages des moissons de saveurs lointaines, des parfums inédits et des idées a travailler, a sculpter pour aller toujours plus loin dans la quête du bon et du beau. Oui, on nous l'a aussi dit et redit, il a des airs [et les muscles] d'un dur a cuire et un sourire charmeur et désarmant de petit garcon, mais tout ca n'est que la > de ce phénomène, cet électron libre, qui ne fait rien comme les autres, ni dans la vie, ni dans sa cuisine. N° de réf. du vendeur 0124.058
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