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Présentation de l'éditeur :
Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°5, vous allez découvrir les secrets de la décoration en pâtisserie (décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes..). Vous pourrez ainsi en toute occasion décorer vos desserts avec originalité et élégance, comme un grand chef !
Biographie de l'auteur :
Christophe Felder, célèbre ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, crée aujourd'hui des collections de pâtisserie pour le Japon et fait du conseil en entreprise. Auteur Minerva à succès depuis plusieurs années (Glaces & Desserts glacés, Les clafoutis, Les gratins, Mes 100 recettes de gâteaux, Le chocolat, Les gâteaux de l'Avent, Les chocolats et petites bouchées, Les Dim Délices, Les pâtes à tartes, Les crèmes), il poursuit cette collection de cours de pâtisserie.
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- ÉditeurEditions Minerva
- Date d'édition2007
- ISBN 10 2830708954
- ISBN 13 9782830708950
- ReliureCouverture à spirales
- Nombre de pages95
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La Decoration En Patisserie (French Edition)
Edité par
Minerva, Geneve (Suisse)
(2006)
ISBN 10 : 2830708954
ISBN 13 : 9782830708950
Ancien ou d'occasion
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Description du livre Etat : Good. SHIPS FROM USA. Used books have different signs of use and do not include supplemental materials such as CDs, Dvds, Access Codes, charts or any other extra material. All used books might have various degrees of writing, highliting and wear and tear and possibly be an ex-library with the usual stickers and stamps. Dust Jackets are not guaranteed and when still present, they will have various degrees of tear and damage. All images are Stock Photos, not of the actual item. book. N° de réf. du vendeur 7-2830708954-G
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La Decoration En Patisserie (French Edition)
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Minerva, Geneve (Suisse)
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Leçons de pâtisserie : Tome 5, La décoration en pâtisserie de Christophe
Edité par
Editions Minerva
(2007)
ISBN 10 : 2830708954
ISBN 13 : 9782830708950
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Description du livre Couverture rigide. Etat : Très bon. interieur comme neuf MAIS coins couverture semi rigide,un peu cornes Prenez des leçons de pâtisserie à domicile avec un grand chef ! Christophe Felder, pâtissier de renom, vous livre ses recettes et ses tours de main. Chaque leçon explique les gestes et la réalisation grâce à un reportage photographique. Ce cours de pâtisserie à domicile est pratique et didactique. Pâtissiers en herbe, à vos fourneaux ! Pour cette leçon n°5, vous allez découvrir les secrets de la décoration en pâtisserie (décors naturels, en sucre, en chocolat, en pâte d'amandes.). Vous pourrez ainsi en toute occasion décorer vos desserts avec originalité et élégance, comme un grand chef ! envoi suivi sous carton et papier bulle, délai 10 jours pour France 20 pour UE 30 usa le prix peut être majoré en fonction du poids sent with tracking number,shipping must be higher refering the weight. N° de réf. du vendeur ABE-1545408060170
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