Russie : La cuisine de ma mère

 
9782830709162: Russie : La cuisine de ma mère
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La cuisine russe à l'image de Saint-Pétersbourg est un doux mélange de mets tatars, ukrainiens, caucasiens ou d'Asie centrale, bien épicés par l'influence turque et saupoudrés de cuisine française. Et la gastronomie, comme la langue, est la résultante de toutes les influences qui sont parvenus sur ces vastes espaces. Venez découvrir la cuisine russe... Pavel est entouré de femmes incontournables, comme sa mère Tatiana, sa grand-mère, sa tante et son arrière-grand-mère, qui lui ont transmis le goût de préparer soi-même des plats : bliny, borchtch, pelmeni, pirozhki... Il a gardé aussi une vraie habitude de faire ses conserves et ses confitures. Les ingrédients employés sont simples tels le chou, la pomme de terre, la betterave ou la carotte et les recettes savoureuses. Et les desserts très sucrés apportent du réconfort pendant les longues soirées d'hiver. En plein cœur de Saint-Pétersbourg, capitale culturelle de la Russie, Pavel Spiridonov et Tatiana Spiridonova nous ouvrent les portes de la tradition russe.

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1.

Pavel Spiridonov
Edité par Minerva (2007)
ISBN 10 : 2830709160 ISBN 13 : 9782830709162
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Charles Berry, Bookseller
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Description du livre Minerva, 2007. Hardcover. Etat : Near Fine. Etat de la jaquette : Near Fine. French-language hardcover and dust jacket in excellent, unmarked, near-pristine condition (slight handling evident on the DJ). 192 pages, with color photographs throughout. The dust jacket is protected by a new, clear, removeable cover. [2.5 lbs]. N° de réf. du vendeur 070245

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Pavel Spiridonov
Edité par Minerva (2007)
ISBN 10 : 2830709160 ISBN 13 : 9782830709162
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Description du livre Minerva, 2007. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02830709160-V

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