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500 recettes pour déguster des glaces et sorbets tout l été ! Avec le retour des beaux jours place aux salades et aux glaces ! Ce livre complet compte 500 recettes de glaces et de sorbets. Des recettes classées dans dix rubriques : les grands classiques les gelati italiens les sorbets granités et glaces à l eau les mousses et soufflés glacés aux fruits frais pour les enfants les sundaes et smoothies les desserts gâteaux parfaits et terrines glacés les glaces sans crème et glaces allégés. 500 recettes illustrées et faciles à réaliser pour régaler toute la famille !
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Présentation de l'éditeur :
Ustensiles indispensables, ingrédients, techniques, conseils et astuces déco... Glaces, sorbets, granités, parfaits, mousses, soufflés et desserts glacés, glaces au yaourt, au lait de soja... : un large choix de recettes simples, classiques ou plus créatives. Une grande variété de spécialités pour petits et grands et pour toutes les occasions : Glace rhum-raisin ; Sorbet au citron ; Soufflé glacé à l'abricot ; Pêche Melba ; Cappuccino frappé ; Banana split : Sundae au chocolat...
Biographie de l'auteur :
Alex Barker a été pendant de nombreuses années chef de la rubrique culinaire de Prima UK. Elle dirige aujourd'hui une photothèque culinaire.
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- ÉditeurMinerva
- Date d'édition2010
- ISBN 10 283071184X
- ISBN 13 9782830711844
- ReliureBroché
- Nombre de pages288
- Evaluation vendeur
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