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Présentation de l'éditeur :
Pour honorer ses convives, prendre le temps de préparer un petit plat mijoté est un véritable plaisir. Ce livre offre plus de 40 recettes de plats cuits en cocotte, à base de légumes, de poissons, de viandes ou de volailles. Il donne des recettes traditionnelles (garbure pyrénéenne, bœuf carotte à la mode, lapin cocotte aux herbes) ou plus originales (croissants de potiron braisé aux épices, chipirons au noir, gigot au caramel d'amandes...) pour des gourmets de toutes sortes. Un ouvrage pour redécouvrir l'univers chaleureux et convivial des cocottes.
Présentation de l'éditeur :
Ce livre vous offre 41 recettes de plats cuits en cocotte, à base de légumes, de poissons, de viandes ou de volailles. Vous y trouverez des recettes traditionnelles (garbure pyrénéenne, boeuf carotte à la mode, lapin cocotte aux herbes...) ou plus originales (croissants de potiron braisés aux épices, chipirons au noir, gigot au caramel d'amandes...). Les recettes sont accompagnées de conseils ou de variantes. Au sommaire : Avant-propos - Les cocottes de légumes (10 recettes) - Les cocottes de poissons (10 recettes) - Les cocottes de viandes (14 recettes) - Les cocottes de volailles (7 recettes).
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- ÉditeurRUSTICA
- Date d'édition2009
- ISBN 10 2840388057
- ISBN 13 9782840388050
- ReliureBroché
- Nombre de pages80
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Cocottes et mijotes - Luc Bettancourt
Edité par
2009
(2009)
ISBN 10 : 2840388057
ISBN 13 : 9782840388050
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Description du livre Etat : Used: Good. Occasion - Bon Etat - Cocottes et mijotes (2009) - Grand Format. N° de réf. du vendeur 3581593
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Cocottes Et Mijotés
Edité par
Rustica
(2009)
ISBN 10 : 2840388057
ISBN 13 : 9782840388050
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titre 161653
ISBN 10 : 2840388057
ISBN 13 : 9782840388050
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Description du livre Etat : good. Photo non contractuelle. Envoi rapide et soigné. N° de réf. du vendeur 9782840388050_3182_ZE122
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