Guide gourmand Paris-Bordeaux - Couverture rigide

Ballarin, Jacques

Couverture rigide

ISBN 10 : 2841239292 ISBN 13 : 9782841239290

Editeur : Ducasse Edition, 2017

Synopsis

Guide gourmand Paris-Bordeaux

A propos du livre

À propos de l?auteur

Né le 31 janvier 1949 à Montauban, dans le Tarn et Garonne, Jacques Ballarin a fait une carrière de grand reporter à " Sud Ouest ", le deuxième quotidien régional de France.
Passionné de cuisine et de gastronomie, il s'est rapidement spécialisé dans cette information.
Chroniqueur gastronomique du Mag, le supplément magazine qui accompagne chaque samedi le journal " Sud Ouest " , et du " Sud Ouest Gourmand ", le magazine trimestriel de la gastronomie du Sud Ouest et de la Nouvelle Aquitaine, il est également l'auteur du guide " des restaurants de Bordeaux à Bilbao " (aux éditions " Sud Ouest " et " Cairn "). La 7ème édition de ce guide, publié tous les 2 ans et solidement installé en Aquitaine-Gironde, Landes, Pays basque français ainsi qu'au Pays basque espagnol, sortira en 2018.
En 2017, il obtient le prix Euskadi, un prix littéraire important en Gipuzcoa (pays basque espagnol) : le gouvernement basque espagnol et l'Académie de la gastronomie basque espagnole, l'ont en effet désigné meilleur chroniqueur gastronomique au pays basque espagnol pour l'année 2016.
En 2008, il a signé aux éditions Sud Ouest un guide des bistros et restos du Sud Ouest à Paris. C'est cette initiative qui l'a convaincu de réaliser le guide Paris Bordeaux avec l'arrivée de la LGV (ligne à grande vitesse) et le rapprochement des deux villes reliées aujourd'hui en 2 heures et 4 minutes. Le projet, qui a séduit Alain Ducasse, voit aujourd'hui le jour.

Détails de l'édition

• Éditeur: Ducasse Edition
• Date d'édition: 2017
• Langue: français
• ISBN 10: 2841239292
• ISBN 13: 9782841239290
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 72
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible