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Le Potager fait de la résistance - Le système d'hier pour la survie d'aujourd'hui - Couverture souple
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Extrait :
Extrait de l'introduction
SE PRÉPARER À LA CRISE
Nous sommes entrés dans ce nouveau millénaire il n'y a pas si longtemps. Dans nos pays industrialisés, ce passage devait entamer la réalisation de nos rêves de paix, d'opulence et d'insouciance, mis à part les préoccupations environnementales. Et patatras ! Nous sommes aujourd'hui bombardés de tristes nouvelles, arrivant d'un peu partout dans le monde. C'est la crise, qui prendra des proportions de châtiment suprême entend-on. Et nous sommes peut-être même à l'aube d'une guerre virtuelle, une cyber-guerre dont on nous promet autant de misères que celles du millénaire que nous laissions derrière nous avec tant d'espoir. Ainsi sur le front, les soldats de la finance internationale bataillent face à une crise sans précédent. On en est à relire Nostradamus et les prédictions des Mayas quant à une fin du monde qui ne devrait plus tarder. Si ce n'est pour cette année, ce sera pour l'année prochaine, on vous le promet. Un peu partout, ça vacille, ça vocifère. Nous voici promis à un choc des civilisations, à une guerre des économies, à une mondialisation qui fera des victimes. On vous le dit, on vous le claironne, nos pays sont en déclin et l'envahisseur est partout. Que vous soyez d'accord ou pas, avouez qu'il vaut mieux avoir sous la main un manuel de survie en période hostile, à toutes fins utiles. Alors le voici.
Vous trouverez peut-être que j'exagère ? Que nenni ! Il suffit de jeter un coup d'oeil dans le rétroviseur de l'Histoire. Vous allez voir que l'histoire se répète inlassablement et plus près de nous qu'on l'imagine. Des parties de l'homme qui provoque les guerres, ce n'est pas la tête mais bien souvent l'estomac. Une des hypothèses pour expliquer la disparition de l'homme de Néandertal repose sur la concurrence qu'Homo sapiens lui aurait causée sur le plan alimentaire. La Révolution française, quant à elle, aurait pris racine dans les mauvaises récoltes des années précédentes et la disette qui s'en est suivie. Ailleurs, dans les premières années de la Révolution, le mouvement des grandes paniques qui a vu un certain nombre de villages céder à des mouvements de peur inexpliquée serait dû à la mauvaise qualité des farines contenant du blé ergoté (c'est-à-dire contaminés par l'ergot de seigle, un champignon parasite). Celui-ci aurait causé les hallucinations dont étaient victimes les villageois, voyant des troupes imaginaires avancer vers eux et les prenant de panique.
Un peu plus tard, à partir de 1845, la famine, liée aux attaques de mildiou sur la pomme de terre, provoque l'émigration de nombreux Irlandais aux États-Unis. Plus tard, c'est par la privation alimentaire que les guerres se sont menées. Durant l'hiver 1870-1871, on souffre de la grande famine durant le siège de Paris. La viande de rat était très prisée et son prix était même réglementé. Tous les animaux de la ménagerie du Jardin des Plantes ont été servis dans les assiettes des «menus de siège» que les restaurants proposaient. On faisait bouillir les ceintures pour en extraire le peu de graisse que le cuir contenait. C'est à ce moment-là que le rationnement effectue son apparition en France. Le pain rationné contient diverses denrées telles que de la poudre de paille ou encore de la sciure, denrées ô combien nutritives ! Le rationnement refait son apparition dès 1914. Sucre et pain sont à nouveau contingentés, le premier jusqu'en 1921. Le répit durera 19 ans puisque le rationnement revient dès mars 1940. De leur côté, les Espagnols l'endurent déjà depuis quelques mois.
On a du mal à imaginer qu'il y a 60 ans de cela, on manquait de tout en France. La vérité est que le marché noir et la cupidité ont aggravé la situation. Le rationnement a duré en France jusqu'en 1949. L'année 1943 marque sans doute le point culminant de la pénurie, puisque même les rutabagas, les fameux, sont rationnés.
Présentation de l'éditeur :
SE PRÉPARER À LA CRISE
Nous sommes entrés dans ce nouveau millénaire il n'y a pas si longtemps. Dans nos pays industrialisés, ce passage devait entamer la réalisation de nos rêves de paix, d'opulence et d'insouciance, mis à part les préoccupations environnementales. Et patatras ! Nous sommes aujourd'hui bombardés de tristes nouvelles, arrivant d'un peu partout dans le monde. C'est la crise, qui prendra des proportions de châtiment suprême entend-on. Et nous sommes peut-être même à l'aube d'une guerre virtuelle, une cyber-guerre dont on nous promet autant de misères que celles du millénaire que nous laissions derrière nous avec tant d'espoir. Ainsi sur le front, les soldats de la finance internationale bataillent face à une crise sans précédent. On en est à relire Nostradamus et les prédictions des Mayas quant à une fin du monde qui ne devrait plus tarder. Si ce n'est pour cette année, ce sera pour l'année prochaine, on vous le promet. Un peu partout, ça vacille, ça vocifère. Nous voici promis à un choc des civilisations, à une guerre des économies, à une mondialisation qui fera des victimes. On vous le dit, on vous le claironne, nos pays sont en déclin et l'envahisseur est partout. Que vous soyez d'accord ou pas, avouez qu'il vaut mieux avoir sous la main un manuel de survie en période hostile, à toutes fins utiles. Alors le voici.
Vous trouverez peut-être que j'exagère ? Que nenni ! Il suffit de jeter un coup d'oeil dans le rétroviseur de l'Histoire. Vous allez voir que l'histoire se répète inlassablement et plus près de nous qu'on l'imagine. Des parties de l'homme qui provoque les guerres, ce n'est pas la tête mais bien souvent l'estomac. Une des hypothèses pour expliquer la disparition de l'homme de Néandertal repose sur la concurrence qu'Homo sapiens lui aurait causée sur le plan alimentaire. La Révolution française, quant à elle, aurait pris racine dans les mauvaises récoltes des années précédentes et la disette qui s'en est suivie. Ailleurs, dans les premières années de la Révolution, le mouvement des grandes paniques qui a vu un certain nombre de villages céder à des mouvements de peur inexpliquée serait dû à la mauvaise qualité des farines contenant du blé ergoté (c'est-à-dire contaminés par l'ergot de seigle, un champignon parasite). Celui-ci aurait causé les hallucinations dont étaient victimes les villageois, voyant des troupes imaginaires avancer vers eux et les prenant de panique.
Un peu plus tard, à partir de 1845, la famine, liée aux attaques de mildiou sur la pomme de terre, provoque l'émigration de nombreux Irlandais aux États-Unis. Plus tard, c'est par la privation alimentaire que les guerres se sont menées. Durant l'hiver 1870-1871, on souffre de la grande famine durant le siège de Paris. La viande de rat était très prisée et son prix était même réglementé. Tous les animaux de la ménagerie du Jardin des Plantes ont été servis dans les assiettes des «menus de siège» que les restaurants proposaient. On faisait bouillir les ceintures pour en extraire le peu de graisse que le cuir contenait. C'est à ce moment-là que le rationnement effectue son apparition en France. Le pain rationné contient diverses denrées telles que de la poudre de paille ou encore de la sciure, denrées ô combien nutritives ! Le rationnement refait son apparition dès 1914. Sucre et pain sont à nouveau contingentés, le premier jusqu'en 1921. Le répit durera 19 ans puisque le rationnement revient dès mars 1940. De leur côté, les Espagnols l'endurent déjà depuis quelques mois.
On a du mal à imaginer qu'il y a 60 ans de cela, on manquait de tout en France. La vérité est que le marché noir et la cupidité ont aggravé la situation. Le rationnement a duré en France jusqu'en 1949. L'année 1943 marque sans doute le point culminant de la pénurie, puisque même les rutabagas, les fameux, sont rationnés.
Et si la situation économique empirait au point que nous devions faire vivre notre famille avec les productions de notre jardin, aussi petit soit-il ?
Que faire en priorité ? Comment s'y prendre ? Et ce, avec un minimum de moyens...
Heureusement, les solutions existent. En d'autres temps, nos grands-parents ont inventé le système D, celui de la débrouille, et utilisé de multiples astuces pour survivre en période troublée. Assoupis et gavés par des décennies de facilité, nous les avions simplement oubliées.
Vous trouverez dans ce livre toutes leurs astuces, ainsi que toutes celles qu'ils auraient voulu avoir, progrès oblige, pour éviter de manger des rutabagas tous les jours !
Cet ouvrage pratique donne tous les tuyaux efficaces et actuels à ceux qui rêvent d'autarcie, ou qui, crise oblige, en ont simplement besoin.
Jean-Michel Groult est botaniste de formation et jardinier émérite. Sa passion pour les plantes l'a conduit à devenir journaliste-écrivain et photographe, dans le domaine du jardin au naturel. Il est l'auteur de Jardiner durablement, les solutions bio qui marchent vraiment, pour lequel il a reçu en 2007 le prix Saint Fiacre. Il est également l'auteur de Créer un mur végétal, Faire son compost et de Plantes interdites aux Éditions Ulmer.
Que faire en priorité ? Comment s'y prendre ? Et ce, avec un minimum de moyens...
Heureusement, les solutions existent. En d'autres temps, nos grands-parents ont inventé le système D, celui de la débrouille, et utilisé de multiples astuces pour survivre en période troublée. Assoupis et gavés par des décennies de facilité, nous les avions simplement oubliées.
Vous trouverez dans ce livre toutes leurs astuces, ainsi que toutes celles qu'ils auraient voulu avoir, progrès oblige, pour éviter de manger des rutabagas tous les jours !
Cet ouvrage pratique donne tous les tuyaux efficaces et actuels à ceux qui rêvent d'autarcie, ou qui, crise oblige, en ont simplement besoin.
Jean-Michel Groult est botaniste de formation et jardinier émérite. Sa passion pour les plantes l'a conduit à devenir journaliste-écrivain et photographe, dans le domaine du jardin au naturel. Il est l'auteur de Jardiner durablement, les solutions bio qui marchent vraiment, pour lequel il a reçu en 2007 le prix Saint Fiacre. Il est également l'auteur de Créer un mur végétal, Faire son compost et de Plantes interdites aux Éditions Ulmer.
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- ÉditeurUlmer
- Date d'édition2012
- ISBN 10 2841385957
- ISBN 13 9782841385959
- ReliureBroché
- Nombre de pages144
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Le Potager Fait De La Résistance : Le Système D D'hier Pour La Survie D'aujourd'hui
Edité par
Ulmer
(2012)
ISBN 10 : 2841385957
ISBN 13 : 9782841385959
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Description du livre Etat : Bon. Merci, votre achat aide à financer des programmes de lutte contre l'illettrisme. N° de réf. du vendeur 8479202403253AQH19782841385
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