Le grand livre des fromages

 
9782841982172: Le grand livre des fromages
Présentation de l'éditeur :

• Roquefort ou camembert, parmesan ou gorgonzola, cheddar ou munster, quels que soient vos goûts en matière de fromages, découvrez des centaines de variétés provenant du monde entier et apprenez à composer un plateau de fromages adapté à vos envies
• Un ouvrage qui permet de connaître l'origine, les modes de fabrication et de conservation des fromages pour mieux en apprécier leur texture, leur couleur et saveur
• Avec plus de 500 photographies en couleur, ce guide complet propose un voyage gastronomique à travers les pays producteurs de fromages et 100 recettes pour déguster ces mets en toutes occasions : de la Raclette à la Salade poires-parmesan, du Soufflé au Gratin de pommes de terre au munster, ou encore du Tiramisù à la Tarte au fromage blanc

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1.

Harbutt, Juliet, Denny, Roz
ISBN 10 : 2841982173 ISBN 13 : 9782841982172
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Description du livre État : good. 680 Gramm. N° de réf. du libraire M02841982173-G

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Juliet Harbutt; Roz Denny
Edité par Manise
ISBN 10 : 2841982173 ISBN 13 : 9782841982172
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Books Squared
(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Manise. Paperback. État : Good. Only lightly used. Book has minimal wear to cover and binding. A few pages may have small creases and minimal underlining. N° de réf. du libraire G2841982173I3N00

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Juliet Harbutt; Roz Denny
Edité par Manise
ISBN 10 : 2841982173 ISBN 13 : 9782841982172
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Description du livre Manise. Paperback. État : OKAZ. - Nombre de page(s) : 256 p. - Langue : fre - Genre : Fromage Conseils pratiques. N° de réf. du libraire O2817914-666

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