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Sans lait et sans oeufs, Valérie Cupillard :
L'auteur :
Valérie Cupillard est l'auteur d'une quinzaine de livres de cuisine bio aux éditions La Plage. Elle rédige "L'invitation gourmande" du magazine gratuit Biocontact.
Présentation :
Flans, crÚmes, desserts, " mayonnaises "... tout est possible sans  ufs ni lait !
Valérie Cupillard a trouvé des solutions végétales, originales et faciles pour remplacer le beurre, la crÚme, le fromage, le lait et les  ufs.
Ce livre s'adresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et d'équilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol, et aux végétaliens qui choisissent une alimentation 100 % végétale.
Plus de 200 recettes :
Boule glacée à la noix de coco
Parmesan de noisettes
Béchamel à l'huile d'olive
Tartinade maison aux marrons
CrÚme fondante au chocolat etc
Date de parution :
Décembre 2002.
Caractéristiques :
160 pages
14 x 21 cm.
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Présentation de l'éditeur :
Flans, crèmes, desserts, " mayonnaises " tout est possible sans neufs ni lait ! Valérie Cupillard à trouvé des solutions végétales, originales et faciles pour remplacer le beurre, la crème, le fromage, le lait et les neufs. Ce livre s'adresse aux personnes allergiques, à tous ceux qui sont soucieux de diversifier et d'équilibrer leur alimentation en réduisant les graisses saturées et le cholestérol, et aux végétaliens qui choisissent une alimentation 100 % végétale.
Biographie de l'auteur :
Valérie Cupillard vit et travaille en Provence ; elle a déjà publié plusieurs ouvrages dont " Sans gluten naturellement ", " Fêtes bio - recevoir au fil des saisons ", " L'Assiette végétarienne " Ses recettes sont conçues pour mettre en valeur les qualités gustatives de chaque ingrédient. Pas de mélanges compliqués mais un style juste et innovant pour découvrir de nouvelles harmonies gourmandes.
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- ÉditeurLa Plage
- Date d'édition2003
- ISBN 10 2842210999
- ISBN 13 9782842210991
- ReliureBroché
- Nombre de pages153
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Sans lait et sans oeufs
Edité par
La Plage
(2003)
ISBN 10 : 2842210999
ISBN 13 : 9782842210991
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Sans lait et sans oeufs
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La Plage
(2006)
ISBN 10 : 2842210999
ISBN 13 : 9782842210991
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Sans lait et sans oeufs
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La Plage
(2003)
ISBN 10 : 2842210999
ISBN 13 : 9782842210991
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Sans lait et sans oeufs
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(2003)
ISBN 10 : 2842210999
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Sans lait et sans oeufs
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LA PLAGE
(2003)
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Sans lait & sans oeufs - Val?rie Cupillard
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2006
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ISBN 10 : 2842210999
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Sans lait & sans oeufs - Val?rie Cupillard
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2003
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ISBN 10 : 2842210999
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Sans lait & sans oeufs - Val?rie Cupillard
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2006
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Sans Lait Et Sans Oeufs : Quiches, Sauces, Flans, Pâtisseries.
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(2003)
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Sans Lait Et Sans Oeufs : Quiches, Sauces, Flans, Pâtisseries.
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La Plage
(2003)
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