Jeunes pousses - Couverture souple

Hill, Fiona

Couverture souple

ISBN 10 : 284221238X ISBN 13 : 9782842212384

Editeur : La Plage, 2011

Synopsis

Fionna Hill vous propose de vous initier ÌÊ la culture en pots de ces jolies petites plantes aux verts dÌ©licats et dÌ©coratifs. Elle nous livre toute son expÌ©rience pour rÌ©ussir la culture de 20 variÌ©tÌ©s de jeunes pousses : lin, chou, blÌ©, moutarde... Elle fournit une description dÌ©taillÌ©e des innombrables bienfaits de ces petites herbes et nous propose ensuite ses meilleures recettes pour utiliser les jeunes pousses, rÌ©veiller nos plats en leur apportant couleurs et saveurs nouvelles.

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Cultiver, récolter et consommer ces superaliments Les jeunes pousses se situent entre les graines germées et les jeunes feuilles comestibles que l'on trouve par exemple dans la salade comme le mesclun. Ce sont de véritables "superaliments", très frais et gorgés de vitamines, de chlorophylle et d'antioxydants. Fionna Hill vous propose de vous initier à la culture en pots de ces jolies petites plantes aux verts délicats et décoratifs. Elle nous livre toute son expérience pour réussir la culture de 20 variétés de jeunes pousses : lin, chou, blé, moutarde... Elle fournit une description détaillée des innombrables bienfaits de ces petites herbes et nous propose ensuite ses meilleures recettes pour utiliser les jeunes pousses, réveiller nos plats en leur apportant couleurs et saveurs nouvelles. Enfin, une initiation à la fabrication du jus d'herbe de blé vous permettra de transformer votre récolte en un véritable élixir de jouvence.

Biographie de l'auteur :

Fionna Hill est néozélandaise. Diplômée en art floral elle est l'auteur de plusieurs livres sur le jardinage. Elle collabore à divers magazines de décoration ou de jardinage et donne des conférences sur l'art floral.

À propos de cette édition

• Éditeur: La Plage
• Date d'édition: 2011
• ISBN 10: 284221238X
• ISBN 13: 9782842212384
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 112