Tofu Soyeux

 
9782842212599: Tofu Soyeux
Présentation de l'éditeur :

Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l'on cherche à manger moins de viande. Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations sucrées ou salées de ce tofu "tout mou" qui absorbe si bien les saveurs : • en sauces, mayonnaises, tartinades... • en terrines, quiches, clafoutis, cheese-cake aux herbes... • en desserts : mousses de fruits, fondants au chocolat, crèmes glacées... Inclus : La recette économique du tofu soyeux maison (à base de lait de soja et d'un coagulant).

Biographie de l'auteur :

Clémence Catz a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Elle invente aujourd'hui des recettes pour divers magazines ainsi que pour des fabricants de produits bio et anime des cours de cuisine à Paris. Son blog " Chez Clem " (http://plaisirsante.canalblog.com) propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande.

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Clemence Catz
ISBN 10 : 2842212592 ISBN 13 : 9782842212599
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Description du livre État : NEUF. ====== LibrairieDARDARTS: service professionnel = article D I S P O N I B L E = Envoi SOIGNE et garanti vers le monde entier sous 24H == Professional on e-business. Fast delivery of your order. N° de réf. du libraire 80000160000270

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Clémence Catz
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Catz, Clemence- Fenot, Eric
Edité par LA PLAGE (2011)
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Description du livre LA PLAGE, 2011. Paperback. État : NEUF. Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l'on cherche à manger moins de viande.Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations sucrées ou salées de ce tofu "tout mou" qui absorbe si bien les saveurs : en sauces, mayonnaises, tartinades, en terrines, quiches, clafoutis, cheese-cake aux herbes, en desserts : mousses de fruits, fondants au chocolat, crèmes glacées. - Nombre de page(s) : 72 - Poids : 223g - Genre : Alimentation, Diététique, Régimes. N° de réf. du libraire N9782842212599

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