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Présentation de l'éditeur :
30 recettes de boulettes et de galettes pour toutes les occasions ! - Aux céréales : galettes de polenta, tomates et gorgonzola, croquettes de riz à la mozzarella... - Aux légumineuses : boulettes châtaigne et potimarron au coeur fromager, galettes de « petit salé » aux lentilles et au tofu fumé... - Riches en légumes : galettes de courge spaghetti au fromage de chèvre et au curcuma, boulettes toutes crues aux noix et aux champignons... - Sucrées : galette du petit-dej’ aux flocons d’avoine, boulettes fondantes à la noisette et à l’orange...
Biographie de l'auteur :
Clémence Catz participe à l’élaboration de recettes pour des fabricants de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire (Chez Clem). Elle est l’auteure aux éditions La Plage de Sarrasin l’alternative sans
gluten, Chia, Cuisine veggie, les savoir-faire....
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- ÉditeurLa Plage
- Date d'édition2014
- ISBN 10 2842213653
- ISBN 13 9782842213657
- ReliureBroché
- Nombre de pages72
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