Articles liés à Protéines vertes
Présentation de l'éditeur
• Un éclairage détaillé sur les 4 familles de légumineuses :
soja, lentilles, haricots et pois, abordés sous toutes leurs
formes disponibles (légumes secs, flocons, farines, surgelés,
conserves...)
• 30 recettes inspirées, salées et sucrées, réparties par
famille de légumineuse :
- Crackers au sésame et haricot noir
- Tempeh glacé sucré-salé à l'Indonésienne
- Tarte aux légumes sur son biscuit aux lentilles corail
- Boulettes panées aux pois cassés verts
- Dôme de tofu soyeux au chocolat...
Un mot de l'auteur
Cécile et Christophe Berg sont les auteurs aux éditions La
Plage de Secrets d'endurance, barres, boissons et recettes
maison (2010) et Astuces et recettes pour cuisiner sans sel
(parution mars 2011).
Ils relatent leurs explorations culinaires et sportives sur leur
blog metagama.com/pap/.
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- ÉditeurLa Plage
- Date d'édition2017
- ISBN 10 2842215184
- ISBN 13 9782842215187
- ReliureBroché
- Nombre de pages107
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Protéines vertes
Edité par
LA PLAGE, 2017
ISBN 10 : 2842215184
ISBN 13 : 9782842215187
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Protéines Vertes : Tofu, Azukis, Pois Chiches, Lentilles
Edité par
La Plage, 2017
ISBN 10 : 2842215184
ISBN 13 : 9782842215187
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Proteines vertes
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