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Quatrième de couverture :
Au début du XVIIe siècle, l'effervescence du champagne n'est pas encore maîtrisée et cette alchimie bien mystérieuse lui confère un incomparable pouvoir d'attraction. On le surnomme le vin des dieux. Il accompagne le sacre des rois de France depuis le Moyen Âge. De la prise de mousse d'un modeste jus de raisin à la conquête de la planète entière, cet ouvrage retrace l'épopée d'un vin à Li renommée synonyme de bonheur, devenu l'indispensable compagnon des fêtes les plu, intimes comme des célébrations officielles. Dans ce guide à l'usage des amateurs, le, auteurs nous racontent également l'histoire de quarante-cinq grandes Maisons de champagne et nous initient à la diversité d'un terroir mythique et de ses cépages. Ils nous livrent leurs fiches de dégustation des meilleures cuvées et de précieux conseils pour accorder au mieux champagne et gastronomie. Spécialistes du vin, ces passionnés n'oui pas d'égal pour nous faire partager le plaisir sensuel de la dégustation.
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- ÉditeurHoëbeke
- Date d'édition2001
- ISBN 10 2842301102
- ISBN 13 9782842301101
- ReliureBroché
- Nombre de pages392
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