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Présentation de l'éditeur :
Entrées, plats, desserts servis en cocottes. C'est le concept que Christian Constant propose dans le dernier-né de ses restaurants : cocotte de légumes à la grecque, cocotte d'épaule d'agneau de 7 heures, clafoutis aux cerises tous les secrets d'un grand chef et de sa cuisine mijotée dans la fonte !
Présentation de l'éditeur :
Christian Constant, chef très médiatique de Paris, est le premier à avoir créé le concept des Cocottes ! Des cocottes en entrée (Légumes à la grecque...), cocottes en plats (Cabillaud et légumes au balsamique...), cocottes en desserts (Crumble aux fruits rouge...). Tout est divin !
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- ÉditeurMANGO
- Date d'édition2009
- ISBN 10 2842708768
- ISBN 13 9782842708764
- ReliureRelié
- Nombre de pages48
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COCOTTES DE CHRISTIAN CONSTANT (LES) SES MEILLEURES RECETTES DE COCOTTES
Edité par
MANGO
(2009)
ISBN 10 : 2842708768
ISBN 13 : 9782842708764
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