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Quatrième de couverture :
Pays de la gastronomie française, la Bougogne est connue pour sa cuisine prestigieuse. Pays du bien vivre depuis des siècles, pays où la population est généreuse, pays du savoir-faire viticole et agricole, tout concourt à une cuisine d'exception. Les vins tiennent bien sûr une place éminente, voire centrale. La cuisine bourguignonne les accompagne, les met en valeur, les entoure, les utilise pour les cuissons et les sauces. La gastronomie de cette région est élaborée, riche, robuste et élégante à la fois. Elle s'appuie toujours sur les produits régionaux de très grande qualité qui concourent au goût et à la réussite. Même raffinées, les recettes peuvent être simples à réaliser. C'est le cas de la plupart de celles qui ont été choisies pour ce livre. Si elles peuvent paraître longues, c'est parce que la cuisson nécessite le mijotage, ce qui ne demande que de la patience.
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- ÉditeurRomain Pagès
- Date d'édition2000
- ISBN 10 2843500397
- ISBN 13 9782843500398
- ReliureRelié
- Nombre de pages96
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Bourgogne
Edité par
Romain Pages Editions
(2000)
ISBN 10 : 2843500397
ISBN 13 : 9782843500398
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M02843500397-G
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02843500397-V
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La Bourgogne
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La Bourgogne (Saveurs de france)
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Description du livre Hardcover. Etat : Very Good. Etat de la jaquette : Very Good. Square cookbook, fine illustrated interior with recipes. Dust jacket has rubbed edges, mostly visible on corners, smooth faces, solid binding. 96 p. Book. N° de réf. du vendeur 018277
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