Lou Hugo Croques et gaufres

ISBN 13 : 9782843503511

Croques et gaufres

 
9782843503511: Croques et gaufres
Présentation de l'éditeur :

Ce livre vous propose de cuisiner des croque-monsieur ou des gaufres salées ou sucrées. à faire soi-même en un tournemain! En plus des recettes des croques et de gaufres, ce livre vous propose de réaliser votre pain de mie fait-maison. Vous trouverez dans ce livre : des croques étudiés en fonction des régions françaises et de certains pays: Le Franche-Comté (à base de saucisse de Montbéliard et de comté), le Grec (à base de feta, d'olive et de poivron) ou encore le Napolitain à la mozzarella, tomates et basilic... sans oublier la recette traditionnelle du croque-monsieur " parisien ", des croques sucrés à la banane, aux pommes caramélisées, aux fruits rouges, au chocolat, au sirop d'érable, etc, des gaufres légères originales où la pâte est très travaillée, par exemple, le croque d'automne avec une pâte à gaufre de couleur verte (grâce à la poudre d'orties) ou encore la gaufre groseille avec dans chaque alvéole de la gaufre, une groseille au miel...

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