Alimentation, santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural : Module MP3 Bac professionnel Services en milieu rural

 
9782844444752: Alimentation, santé, qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural : Module MP3 Bac professionnel Services en milieu rural
Présentation de l'éditeur :

Ce manuel traite spécifiquement du module MP3 du Bac professionnel " Services en milieu rural " qui aborde l'alimentation, la santé, la qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural. L'objectif de ce module est de permettre à l'élève d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la conduite d'une approche scientifique et technique raisonnée, dans les domaines de l'alimentation, de la santé, de la préservation et de la valorisation de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural dans une perspective de développement durable. La première partie de ce manuel est consacrée à l'analyse des milieux naturels et des territoires ruraux et de leur fonctionnement écologique. La deuxième partie traite des aliments, de l'alimentation et de la santé. La troisième partie propose une étude de l'environnement et de la santé des personnes. Cet ouvrage est pluridisciplinaire : la biologie, l'écologie, la physique et la chimie interviennent conjointement dans le module MP3. Le parti pris des auteurs de ce manuel est de proposer des documents nombreux et diversifiés, textes, schémas, dessins, photos, accompagnés de questions permettant à l'élève de réfléchir et de s'en approprier le contenu.

Biographie de l'auteur :

Christelle Brémaud est professeur à la Maison familiale et rurale de Bernay. Jean-René Claisse est professeur de biochimie et technologie alimentaire au lycée agricole et agroalimentaire d'Yvetot. Florence Leulier est professeur de biologie-écologie-microbiologie au lycée agricole de Reims-Thillois. Jérôme Thibault (docteur en écologie) est professeur de biologie-écologie au lycée agricole de Limoges les Vaseix.
Edith Ulrich est professeur de biologie-écologie au lycée agricole et agroalimentaire d'Yvetot.

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Edité par EDUCAGRI (2006)
ISBN 10 : 284444475X ISBN 13 : 9782844444752
Ancien(s) ou d'occasion Paperback Quantité : 2
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Description du livre EDUCAGRI, 2006. Paperback. État : OKAZ. - Poids : 560g - Genre : Scolaire. N° de réf. du libraire O1860844-666

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