Nos grands-mères aux fourneaux

 
9782844942449: Nos grands-mères aux fourneaux

Depuis plus de vingt ans, Gérard Boutet bat les campagnes afin de collecter de précieux témoignages sur la vie d'autrefois. Le quotidien, alors, c'était aussi ce qu'il y avait dans le verre et l'assiette. Gérard Boutet se devait d' évoquer le boire et le manger de naguère. Nos Grands-mères aux fourneaux propose plus de 200 recettes qui fleurent bon le terroir, directement inspirées des habitudes culinaires de jadis. A ces secrets de bonnes femmes s'ajoutent de succulentes anecdotes, grains de sel indispensables à l'assaisonnement de certains mets quasi-légendaires. Le livre se déguste de plusieurs manières, selon qu'on hume le fumet de la marmite, ou qu'on goûte la savoureuse écriture de l'auteur

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Biographie de l'auteur :

Illustrateur, puis journaliste et enfin écrivain, Gérard Boutet exprime avec fidélité et sensibilité la vie rurale. Son œuvre réunit son talent de conteur et les connaissances d'un chercheur parcourant les terroirs de France depuis plus de vingt-cinq ans. Il a ainsi pu réunir une vaste encyclopédie nourrie de témoignages à jamais perdus maintenant... Cette particularité lui donne une grande place dans la littérature contemporaine : ses écrits sont le reflet d'une ruralité qui peut sembler désuète, de petits métiers, d'artisans héritiers de savoir-faire ancestraux, de l'odeur des foins et des labours griffant la terre au pas des chevaux. Dans un monde en devenir, les témoignages mis en mots par Gérard Boutet redonnent un sens à nos racines.

Présentation de l'éditeur :

Gérard Boutet, gourmet et gourmand, s'est penché au-dessus des marmites de nos aïeules et en a rapporté plus de 200 recettes dont les parfums évoquent irrémédiablement des souvenirs d'enfance. Aux côtés de mets qui fleurent bon le terroir et qui s'assaisonnent de secrets de grands-mères, il livre de savoureuses histoires d'arrière-cuisine, sans lesquelles les meilleurs repas ne pourraient se concevoir...

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1.

BOUTET, Gérard
Edité par De Borée (2004)
ISBN 10 : 284494244X ISBN 13 : 9782844942449
Neuf(s) Livre de poche Quantité : 1
Vendeur
Vues sur Loire
(saint mathurin sur loire, France)
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Description du livre De Borée, 2004. Livre de poche. État : neuf. LIVRE NEUF,envoi rapide et protégé, in-12 broché, collection Terre de poche, n°42. N° de réf. du libraire 37629

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