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Présentation de l'éditeur :
De la cheminée au fourneau, de la table de ferme au service à la Française, un univers évocateur, vivant et chaleureux. Loin du « tout équipé » de nos cuisines modernes, l ambiance de « l office » de jadis. Cette riche collection d objets sur le thème des cuisines d autrefois nous ramène au temps de la soupe mitonnant au coin du feu, des galettes vivement saisies dans la poêle à long manche, aux terrines cuites au bain-marie... Si certains ustensiles ou objets, à notre étonnement, n ont pas ou très peu changé, d autres, plus insolites, ont disparu et seuls quelques amateurs éclairés connaissent leur utilité et comment les manipuler. Tandis que le simple morceau de sucre a supplanté le casse-sucre et le pain en dôme, l éternelle cuillère en bois pouvait être travaillée et offerte par son amoureux à sa bien-aimée. Les casseroles en cuivre renvoyaient leur éclat mat, les faïences bleues parfois rééditées de nos jours - évoquent un temps révolu...
Biographie de l'auteur :
Laurence Bulle a collaboré à maints ouvrages touchant au patrimoine culinaire et féminin. Explorant avec passion collections et musées, elle a réalisé ce livre en compagnie d autres passionnées.
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- ÉditeurDe Boree
- Date d'édition2008
- ISBN 10 2844947220
- ISBN 13 9782844947222
- ReliureBroché
- Nombre de pages192
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Cuisines Objets d'Autrefois
Edité par
De Boree
ISBN 10 : 2844947220
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Cuisines : Objets D'autrefois
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(2008)
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