SUPER JUS PR ENFANTS SUP FORME

 
9782845673762: SUPER JUS PR ENFANTS SUP FORME

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Extrait :

Comment l'alimentation agit sur les enfants

Les parents s'inquiétant depuis des années de la qualité nutritionnelle de ce que mangent leurs enfants sont face à des vérités douloureuses.
Il y a 25 ans, j'ai réalisé un documentaire radiophonique qui s'intitulait La Génération junk food. J'ai interviewé des médecins, des enseignants, des psychologues, des criminologues, des nutritionnistes, de nombreux parents et encore plus d'enfants aux États-Unis et en Grande-Bretagne. L'impression générale était celle d'un désastre imminent, car les experts avaient déjà fait la preuve de liens entre l'alimentation et les fonctions vitales.
Bien sûr, chacun sait qu'une carence en fer peut causer de l'anémie, qu'un manque de vitamine C peut donner le scorbut, et que le rachitisme est le résultat de trop peu de calcium et de vitamine D. Mais des études américaines établirent le lien entre les carences alimentaires et la consommation excessive de glucides raffinés et d'additifs artificiels d'une part, et les difficultés d'apprentissage, les problèmes de comportement et même l'activité criminelle d'autre part.
Le pionnier qui a en premier fait la corrélation entre les additifs alimentaires et le trouble déficitaire de l'attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) était un allergologiste américain, le docteur Ben Feingold. Quand je l'ai fait venir en Angleterre au début des années 1 970 pour donner une conférence, des centaines de parents désespérés y ont assisté, ainsi que de nombreux enseignants, mais pratiquement aucun médecin.
Hélas, il se trouve encore des universitaires qui soutiennent que la dyslexie n'existe pas, que le TDAH est simplement le résultat d'une mauvaise éducation et d'une discipline insuffisante, et qu'il n'y a aucun lien entre la «junk food», les mauvais résultats et les problèmes de comportement. (...)

Biographie de l'auteur :

Michael Van Straten est le praticien en médecine alternative le plus connu du Royaume-Uni. Ostéopathe, naturopathe, acupuncteur et consultant nutritionnel reconnu, c'est également un auteur et un animateur accompli qui accompli régulièrement à la télévision. Ces vingt dernières années, il aprésenté le populaire programme Bodytalk sur LBC Radio et ses neufs livres comptent de nombreux best-sellers internationaux. Michael Straten est aussi rédacteur santé pour le magazine Woman et écrit régulièrement sur les médecines douces pour The Daily Express et d'autres journaux nationaux. Il est est l'auteur du livre Super Juices, qui a été un véritable best-seller international.

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Michael Van Straten
ISBN 10 : 2845673760 ISBN 13 : 9782845673762
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MICHAEL VAN STRATEN
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Description du livre Tana éd., 2007. Paperback. État : OKAZ. - Nombre de page(s) : 1 vol. (127 p.) - Poids : 420g - Langue : fre - Genre : Produits pour la cuisine. N° de réf. du libraire O1859891-666

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