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La cuisine que je vous propose de réaliser provient d'un savoir-faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s'activer autour de leurs fourneaux. C'est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l'on peut trouver en Berry.
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Présentation de l'éditeur :
"La cuisine que je vous propose de réaliser provient d un savoir-faire acquis au cours de mon enfance, en voyant les femmes de ma famille s'activer autour de leurs fourneaux. C'est une cuisine sans prétention qui utilise les produits locaux. Ces recettes témoignent de la variété, de la richesse des ingrédients que l on peut trouver en Berry...". Claudie Corty-Capdeville, originaire des Landes de Gascogne, a passé de nombreuses années en Berry. Avec ses complices, M. Berthelot, d'Argenton, Mme Bidron d'Issoudun, elle a concocté ces authentiques recettes de terroir.
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- ÉditeurEditions PyréMonde
- Date d'édition2009
- ISBN 10 2846184402
- ISBN 13 9782846184403
- ReliureBroché
- Nombre de pages114
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Authentique Cuisine Traditionnelle du Berry
Edité par
Editions PyréMonde
(2009)
ISBN 10 : 2846184402
ISBN 13 : 9782846184403
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