Arbe, fiori, funghi : Plantes savoureuses de Corse

 
9782846980050: Arbe, fiori, funghi : Plantes savoureuses de Corse
Présentation de l'éditeur :

Salades et légumes savoureux, aromatiques gorgés de soleil, champignons parfumés et fleurs-friandises... en toute saison, le climat cyrno-méditerranéen se montre généreux. Pour découvrir le plaisir de la cueillette et les savoureuses oubliées ou méconnues, ce guide propose
- une présentation par des aquarelles et photographies
- les noms en français et en corse les plus usités
- des idées pour cuisiner recettes de Corse et de Méditerranée
- l'intérêt nutritionnel de chaque espèce (vitamines, oligo-éléments, minéraux,...)
- les usages phyto-beauté (notamment pour la peau et la chevelure)

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