Champignons : Petit guide de cueillette

 
9782846980968: Champignons : Petit guide de cueillette
Présentation de l'éditeur :

Le présent guide s'adresse tant au néophyte
qu'à l'amateur éclairé. Il rassemble les espèces
les plus communes dont il décrit les caractéristiques générales et les particularités liées à l'insularité - il a en effet été composé en Corse qui offre au cueilleur, grâce à son climat et sa situation particulière, l'ensemble des espèces présentes en Europe. Il propose des informations inédites, issues de la pratique de terrain, ainsi que des astuces de détermination sur nombre d'entre elles. Les illustrations précises et détaillées accompagnent un texte concis et permettent une détermination rapide et sûre des espèces. Les meilleurs comestibles ont été mis en valeur, leurs qualités gastronomiques soulignées, quelques recettes de cuisine et de conservation proposées pour assurer le cueilleur dans sa quête d'excellence, de réussite et de plaisirs partagés... Plus qu'un guide, l'ouvrage deviendra le compagnon de toutes les sorties.

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1.

André Tristani; José Colombé
ISBN 10 : 2846980969 ISBN 13 : 9782846980968
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BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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André Tristani; José Colombé
Edité par Albiana (2004)
ISBN 10 : 2846980969 ISBN 13 : 9782846980968
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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