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Présentation de l'éditeur :
Les cocktails normands, 77 recettes mettent en oeuvre le calvados, le cidre, le poiré, le pommeau et le jus de pomme. Si toutes les recettes obéissent aux règles de l'International Bartender Association, l'ouvrage ne s'adresse pas seulement aux barmen professionnels et aux élèves des écoles hôtelières. Un grand nombre de ces cocktails peuvent être réalisés à la maison, par toute personne soucieuse de personnaliser l'accueil de ses amis.
Biographie de l'auteur :
Jean-Paul Thomine a été responsable des bars du casino de Deauville. Il est Président d'honneur de l'association des Barmen de France, région Normandie. Christian Drouin est producteur de Calvados.
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- ÉditeurCharles Corlet
- Date d'édition2005
- ISBN 10 2847061967
- ISBN 13 9782847061963
- ReliureBroché
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