Marinades, tartares, et carpaccio : 40 recettes faciles et rapides

 
9782848314396: Marinades, tartares, et carpaccio : 40 recettes faciles et rapides
Extrait :

Carpaccio de poires et parmesan

FACILE ET BON MARCHÉ
Préparation : 15 min
Préparation : 10 min

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
2 poires / 100 g de parmesan / 30 g de pignons de pin / 1 coeur de romaine / 2 cuil. à soupe vinaigre balsamique réduit / 4 cuil. à soupe d'huile d'olive / 1 citron poivre du moulin

LE BON ACCORD VIN
Un vouvray demi-sec

1. Pelez les poires entières et détaillez-les en fines lamelles à l'aide d'une mandoline. Citronnez-les pour éviter qu'elles ne noircissent. Détaillez également le parmesan à la mandoline. Dressez 4 assiettes en alternant les lamelles de poire et de parmesan. Poivrez généreusement.

2. Ajoutez une feuille de romaine, un trait de vinaigre balsamique réduit, un filet d'huile d'olive et quelques pignons de pin. Servez sans attendre.

Présentation de l'éditeur :

Préparez-vous à déguster viandes, légumes, poissons autrement grâce aux 40 délicieuses recettes de tartares, carpaccios et marinades sélectionnées par Cuisine et Vins de France, dont dix recettes 100% sucrées pour faire le plein de gourmandise et de douceur. Épatez vos amis grâce à des recettes simples et sophistiquées pour changer votre quotidien culinaire !

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Acheter neuf Afficher le livre

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis

Destinations, frais et délais

Ajouter au panier

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Collectif
ISBN 10 : 2848314397 ISBN 13 : 9782848314396
Neuf(s) Quantité : 4
Vendeur
BWB
(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre État : New. Depending on your location, this item may ship from the US or UK. N° de réf. du libraire 97828483143960000000

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 8,58
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : Gratuit
Vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais