Cuisiner les oeufs

 
9782848317953: Cuisiner les oeufs
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Trésor de vitamines et de minéraux, l'oeuf est aussi un petit bijou en cuisine. Cru, cuit, dans sa coquille, en liberté, seul ou accompagné, il ne cesse de se métamorphoser, offrant quantité de textures et de saveurs. Aussi à l'aise en version sucrée que salée, il passe de l'apéritif au plat, de l'entrée au dessert, sans jamais perdre de sa valeur. Ces 100 recettes en sont la preuve, qui vous mèneront de brouillades en meringues, d'omelettes en sabayons, de tartes en clafoutis. Valeurs sûres ou idées plus audacieuses, voici de quoi rendre hommage à cet incontournable de la cuisine, trop souvent relégué aux seconds rôles.

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Cuisine et Vins de France
Edité par MARIE CLAIRE IDEES (2015)
ISBN 10 : 2848317957 ISBN 13 : 9782848317953
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BOULIMIE CULTURELLE (PRO)
(croissy beaubourg, France)
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Description du livre MARIE CLAIRE IDEES, 2015. État : Neuf. Service professionnel, envoi rapide et soignà sous enveloppe à bulle, plus 10000 clients satisfaits, merci de vos achats d'avance. N° de réf. du libraire H2757

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Cuisine et Vins de France
ISBN 10 : 2848317957 ISBN 13 : 9782848317953
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(Valley Stream, NY, Etats-Unis)
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